Ako Rozmrazovanie Syr

< p > Mrazené syr stráca niečo zo svojej krémovej textúry, tak je to najlepšie použiť taví alebo mieša na varené jedlo , kde textúra zmena nie je zrejmý . Zničené alebo blokovať tvrdé syry zabalené pevne do plastovej fólie prežiť zmrazenie najlepšie, ale uložiť ich do nie viac ako ½ libru balíčkov tak , aby zmraziť a rozmraziť rýchlejšie .
Rozmrazovanie Úspešne
< li> < p > Pomalé rozmrazovanie pomáha udržať syr je textúra , takže to nie je príliš drobivý . Nechajte balíček pevne zabalený v plastových alebo v plastovom vrecku to bol zmrazený v udržať vlhkosť ako syr topenia . Umiestnite ju do chladničky . Roztopiť cez noc alebo po dobu 24 hodín , alebo kým sa syr úplne rozmrazené . Pevné bloky syra trvať dlhšie ako rozmraziť shredded syrov . Nesnažte sa urýchliť rozmrazovanie o rozmrazení pri izbovej teplote , pretože to môže spôsobiť, že syr, aby vyschnúť a skladovanie nad 40 stupňov Celzia zvyšuje šanca na znehodnotenie .