Ako si vyrobiť zníženie ovocie (4 kroky)

Redukcia sa vykonáva znížením objemu omáčkou cez teplo. Ako kvapalné vyparuje, omáčka sa stáva silnejšie a chute prehlbovať. Zníženie Ovocné použiť ovocnú šťavu ako svoju základňu. Zníženie Ovocné sú ideálne pre doplnenie zákusky, palacinky alebo vafle, a dokonca aj jogurt. Môžu byť taktiež použité na sprevádzať chutné pokrmy, ako rýb, mäsa alebo zeleniny. Môžete použiť len o nejaké šťavnaté čerstvé alebo mrazené ovocie by ste chceli dať farbu redukcie a chuť. Vyberte si doplňujúce ovocné šťavy, aby sa zvyšok omáčky znižovanie emisií.
Čo budete potrebovať
čerstvého alebo mrazeného ovocia
Sugar
ovocná šťava
inštrukcie

1. Wash a suché všetko ovocie. Odstráňte všetky kožu, ak je to nutné. Rezané väčšia ovocie do bite-sized kúsky.
   

2. Kombinovať 2 diely ovocia s malým množstvom cukru vo veľkej panvici nad strednej teplote. Cook, za častého miešania, kým ovocie vydala svoje šťavy. Odstráňte ovocie z panvice s dierovanou lyžicou a dajte bokom.
   

3. Pour jedna časť šťavu do panvice. Varíme cez stredne miernom ohni, kým tekutina bola znížená o polovicu, asi 15 minút. Odstrániť z tepla.
   

4. Pridajte varené ovocie späť do redukcie. Nechajte vychladnúť päť minút pred podávaním.