Ako Freeze Plum Jam (8 krokov)

mrazničky jám poskytuje časovo a práce-efektívny spôsob, ako zachovať svoje letné slivky. Na rozdiel od tradičných džemov, ktoré vyžadujú dlhé varenie a konzervovanie čas, mraznička jám je závislá na komerčnom pektín a zmrazenie vytvoriť rýchly ovocie šírenie. Pektín zaisťuje jám gély a zahusťuje bez varenia. Zmrazenie udržuje uviaznutia svieže a slivky sviežim pre dlhodobé skladovanie. Používajte zrelé, sladké slivky jám pre rozhodovanie. Nedozreté a prezreté slivky poskytovať horšie chuť, ktorá je v priebehu džemu tvorby nie je lepšie.
Čo budete potrebovať
3libra. sliviek (alebo 3 šálky kaše slivky), Galéria vidlica alebo jedlo mlyn
Bowl
6 šálok cukru
1 balíček prášku pektín
1 šálku vody
Pot
Spoon
Mraziace nádoby
pokyny

1. umyte slivky v studenej vode. Odstráňte osivo a kôry. Crush slivky s vidličkou alebo potravín mlyna.
   

2. umiestnite slivky vo veľkej mise. Pridajte cukor a miešajte kombinovať. Nechajte slivky sedieť na 20-30minuta čerpať šťavu.
   

3. Mix pektín s 1 šálku vody v hrnci. Zmes sa privedie do varu, za stáleho miešania. Varte pektín zmes po dobu jednej minúty alebo na dobu uvedenú v smere na pektín poľa.
   

4. Kombinovať slivky s pektín zmesi. Miešajte, kým ovocie a pektín sú starostlivo kombinované.
   

5. Umyte poháre a viečka v teplej mydlovej vode. Opláchnite čistou vodou. Použite mraziace-safe plastové alebo sklenené pinta alebo napoly pinta pohára.
   

6. Nalejte uviaznutia do čistých pohárov mraznička, opúšťať 1/2 palca priestoru medzi hornej časti džemu a ráfikom z pohára. Utrite okraj nádoby v čistote a skrutku na veku.
   

7. Udržiavajte poháre pri izbovej teplote po dobu 24 hodín. Jam sa musia nastaviť pred zmrazením.
   

8. Poháre v mrazničke. Skladujte mrazené lekvár v mrazničke po dobu až jedného roka.