Vyraďte odfarbený, zvraštené alebo hmyzu -damaged fazuľa. Shell a umyť čerstvého masla fazuľa. Čerstvé fazuľa nevyžadujú namáčanie alebo Predvarenie, ako budete môcť. Namočte suché maslo fazuľa v studenej vode po dobu 12-18 hodín. Vypustite fazuľa, umiestnite ich do kastróla, prikryte ich s čerstvou vodou a varíme 30 minút.
Príprava pohárov

Nemusíte sa sterilizovať konservní poháre vo vriacej vode pri použití tlaku Canner, ale mali by ste vyčistiť a opláchnite ich dôkladne ručne alebo v umývačke riadu. Naplňte pohár voľne s čerstvým maslom bôby alebo predvarená suchých maslových fazule. Netlačte na fazuľa, alebo triasť Poháre zbaliť obsah pevnejšie. Fazuľa pôvodne expandovať pri konzervácii. Plnenie pohárov voľne znižuje riziko, že expandujúce fazuľa budú praskať pohára. Pokrytie fazuľa s vriacou vodou, pričom 1 palec priestoru medzi hornej časti vody a okraj pohára. Umiestnite nové veko konzervárenské na každej nádoby a zaistite ho skrutkou čistým kapely
Tlak-Canning

Požadované libier na štvorcový palec tlaku -. " PSIG "- merané rozchodom nevyhnutné na plechovke čerstvé alebo sušené škvrnitý maslo fazuľa pohybuje desať-patnáctlibra, v závislosti na nadmorskej výške a typu meradla na vašom Canner. Nastavte si Canner podľa pokynov výrobcu pre vašu nadmorskú výšku. Spustite časovanie proces, keď vaše Canner dosiahne požadovanú MPa. Proces pinta-veľké poháre čerstvého masla fazule po dobu 40 minút; procesné litre čerstvých fazule po dobu 50 minút. Proces pinta-veľké poháre suchého masla fazule po dobu 75 minút; procesné litre suchých fazule dobu 90 minút.
Kritická Cooling Stage

Odstráňte skrutku kapely z ochladené pohárov. Kapely môžu uviaznuť na poháre počas skladovania. Veko konzervácia by mala krivka mierne dovnútra, objaviť sa konkávne, ak jar správne spracovaná. Stlačte stred veka prstom otestovať tesnenie: viečkami na uzavretých nádobách by nemala jar alebo pop up, keď dáte prst. Odstráňte kryt z akéhokoľvek nádoby, ktoré neboli správne zapečatiť. Zvýšenie priestor medzi hornej časti vody a miskovej ráfika na 1 1/2 palca. Vráťte veko a priskrutkujte kapelu do pohára; regenerovať fazuľa na rovnakej PSIG za rovnakú dobu.
skladovania a používania

Store konzervy škvrnité maslo fazuľa v rozmedzí 50 až 70 stupňov Celzia po dobu až jedného roka , Varíme konzervy fazule, kým nezmäkne na ich prípravu. Variť s cibuľou, korenia, pečené koleno alebo nakrájanú slaninou, ak je to žiaduce. Zaujímavé fazuľa po tlejúci pridať ich do šalátu.