Aká terminológia sa používa v súvislosti s oblasťou gastroservisov, kde majú hostia vo všeobecnosti vstup zakázaný, ako napríklad kuchyňa?

Termín "zadná časť domu" sa bežne používa v potravinárskom priemysle na označenie tých častí reštaurácie, ktoré nie sú zvyčajne prístupné hosťom. To zahŕňa kuchyňu, priestory na prípravu jedla, skladovacie priestory a ďalšie priestory, kde zamestnanci pracujú na príprave a podávaní jedla. Naproti tomu „predná časť domu“ označuje priestory, kde sú hostia obsluhovaní, ako je jedáleň, bar a recepcia.