Vysoké hladiny cukru zabrániť baktériám tvoriť plesne v sušenom ovocí. Nedostatok obsahu vody tiež udržuje sušené ovocie z hnitiu. Pokyny pre ukladanie spotrebiteľa od Štátna univerzita vo Virgínii odporúčame uložiť sušené ovocie po dobu až šiestich mesiacov.
Urobíte sušené ovocie odstránením vlhkosti z čerstvého ovocia.
Ukladanie

Spojené štáty ministerstvo poľnohospodárstva radí spotrebiteľom, aby chrániť police stabilný tovaru, ako je sušené ovocie pred extrémnymi teplotami. Ak chcete zabezpečiť, aby vaše sušené ovocie zostáva tak čerstvá, ako je to možné, udržiavať ju v chladnom, suchom mieste a preniesť otvorené pakety do vzduchotesných nádobách.
Ukladanie sušené ovocie v hermeticky uzavretých obaloch bude držať to čerstvý.
Úvahy

Rovnako ako väčšina potravín, sušené ovocie chutí najlepšie ihneď po otvorení. Zatiaľ čo zákazníci môžu ušetriť peniaze tým, že kúpi vo veľkom, je to dobrý nápad, aby sa rozhodnúť, koľko sušené ovocie, ktorú používate v šesťmesačnom období pred nákupom väčšieho množstva.