Ako si vyrobiť merlíku múka (4 kroky)

Quinoa, obilie so silnou trávnatú príchuťou, dosiahol rastúce uznanie pre jeho prínos pre zdravie. Podľa "vegetariánsky Times," jednu šálku quinoa obsahuje "4,7 miligramov železa, 60 miligramov vápnika, 9 g bielkovín, 420 miligramov draslíka, a 5 gramov vlákniny." Quinoa je ľahko zem do múky, a môžu rozširovať svoju jedinečnú chuť do pečiva. Je to dvojica dobre s ovocím a orechmi, korenia, ako je škorica, kardamón, rasca a koriander, rovnako ako bylinky, ako je rozmarín.
Čo budete potrebovať
1 šálka quinoa
mixéra alebo kuchynskom robote

Pokyny

1. Toast quinoa. Tento krok zvyšuje orechovú príchuť zrna. V nepriľnavé panvici rozohrejte vaše quinoa obilia, za častého miešania, kým zrná sú ľahko zlaté a začať pop. Vyberte panvicu z tepla, a umožniť zrná vychladnúť.
   

2. Pour opečený, potom sa ochladí quinoa do misy mixéra alebo kuchynskom robote. Zmes do zrna sa redukujú na veľkosti a textúry múky. Jeden šálka celých quinoa zŕn prinesie 1/4 šálky quinoa múky.
   

3. Vaša quinoa múky je teraz pripravený na použitie. Ak ste nepoužili quinoa múku skôr, skúste vybrať recept, ktorý už obsahuje quinoa múky, takže budete mať možnosť naučiť sa konkrétnych účinkov jeho chuti a textúry v pečení.
   

4. Ak by ste chceli nahradiť quinoa múky v recepte, ktorý nie je pôvodne volajú po tom, uistite sa, že udržať pár vecí na mysli. Vzhľadom k tomu, chuť je tak silná a jej štruktúra nie je nevyhnutne vhodné pre výrobu dobre štruktúrovanú pečený dobre na jeho vlastné, môže to byť najbezpečnejšie používať iba malú časť quinoa múky do pečiva, s použitím hladkej múky pre zvyšok požiadavka múka recept je.