Ako Dry Limes

Suché svoje vlastné vápna pre neskoršie použitie. Používajte sušené vápna na ochucovanie nápojov, dezertov a pečených pokrmov. Aromatická vôňa produkované suchými limetiek z nich robí skvelý doplnok k potpourris a domácimi gélových sviečok. Grind sušené vápno šupky na jemný prášok pridať šmrnc do jedla, alebo zmraziť šupky, takže budete musieť trochu šikovný pridať do jedla neskôr.
Čo budete potrebovať
10-15 čerstvej limetky
Knife
Kyselina askorbová
Water
spoločností Food dehydrátoroch
plastový sáčok
Mraziacej kontajner
Pokyny

1. Umyte limetky pod chladná voda. Používajte len čerstvé, zrelé citrusy pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Drhnúť koža s kefou odstrániť všetky nečistoty.
   

2. Slice limes na tenké plátky a dokonca aj. Make plátky ¼-palec tlstý, takže zaschnúť rovnomerne.
   

3. Mix 3¾ lyžičky. kyselina askorbová sa 2 šálky studenej vody. Namočte plátky limetky v roztoku po dobu 10 minút. Tým sa zabráni oxidácii od ničí citrusy. Odstráňte citrusy s lyžicou, a vypustite dobre.
   

4. Nastavte sušička potravín na 100 stupňov F. Miesto limetiek na každom zásobníku. Dehydratujte citrusy po dobu 24 hodín. The Limes môže trvať až dva dni na dehydratáciu.
   

5. Pozrite sa na citrusy, aby zabezpečili neexistuje žiadna vlhkosť. The Limes musí byť kožený a poddajný. Odstráňte dva-tri vápna z odvodňovače, a umožniť im, aby vychladnúť na izbovú teplotu. Squeeze citrusy; ak žiadna vlhkosť zostane na vašich rukách a limes na jar od seba, to je bezpečné zastaviť dehydratáciou.
   

6. skladujte citrusy vo veľkých plastových vakov alebo sklenených obalov pre ich stavu. Klimatizácia zaručuje, že všetky tieto vápno rezy vyschnúť rovnomerne. Zabaľte ich voľne, iba pomocou dve tretiny priestoru v kontajneri alebo vaku.
   

7. Zakryte citrusy ľahko, a uložiť ich na suchom a vetranom priestore pre štyri až 10 dní. Nádoby denne Miešajte, aby sa zabránilo vápenné plátky z vzájomnému zlepenie. Ak si všimnete korálky vlhkosti, vrátiť ich do potravinového sušičky.
   

8. Umiestnite dehydrované citrusy v kontajneroch pre skladovanie. Používajte poháre, mraznička kontajnera alebo krabice. Tieto vápno plátky bude trvať šesť až 12 mesiacov pri skladovaní.