Čo je zdroj dextrózou
?
Dextróza je forma jednoduchého cukru, alebo glukóza, odvodený od škrobu. Dextróza môžu byť vyrobené z mnohých druhov škrobu, vrátane pšenice, ryže, zemiakov, maniok a maranta. Jeden z najlacnejších a najbežnejších zdrojov dextrózy je kukurica.
Pôvod
Podľa Asociácie kukurica Refiners, 33000akr kukurice sú dodávané denne corn-konverzný továrňach, kde sa spracovávajú do kukuričných produktov, ako je dextróza. Po počiatočnej inšpekcie, kukurica sa namočí pre až 40 hodín.
Process
Vzhľadom k tomu, kukurica jadier absorbujú vlhkosť, oni expandovať. Lepku väzby, ktoré držia molekuly škrobu spolu začne rozpadať.
Efekty
Akonáhle je z kukuričných klíčkov bola odstránená, výsledná suspenzia vody a kukurice sa prešije cez obrazoviek. Tieto obrazovky zachytenie kukuričných vlákien, uvoľnenie zostávajúce kukuričný škrob a lepok.
Funkcia
kukuričný škrob je izolovaný z lepku. Akonáhle je umyté a riedi, enzýmy a kyseliny sú pridané na prevedenie kukuričný škrob do dextrózy.
Používa
dextróza je obyčajná súčasť mnohých spracovaných snackov, zvlášť sušienky a koláče. To je tiež populárne výplň pre umelé náhrady cukru.
Čerstvé produkty a špajza
- Ako si vyrobiť Rastlinné kvety
- Ako sa zachovať Palm Termíny (5 krokov)
- Ako Rozpustite sušené fazuľa
- Prečo sú neekologické potraviny lacnejšie ako biopotraviny?
- Rastú uhorky v USA a kde?
- Ako variť grilovaný špargľu Indoors
- Pochádza väčšina sodíka v potravinách z balených potravín?
- Ako môžete získať semená tomelu Sharon Fruit?
- Storage & amp; Doba použiteľnosti Raw kakaových bôbov
- Bodu varu pre jedlé oleje
Čerstvé produkty a špajza
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


