Čo je zdroj dextrózou

?

Dextróza je forma jednoduchého cukru, alebo glukóza, odvodený od škrobu. Dextróza môžu byť vyrobené z mnohých druhov škrobu, vrátane pšenice, ryže, zemiakov, maniok a maranta. Jeden z najlacnejších a najbežnejších zdrojov dextrózy je kukurica.
Pôvod

  • Podľa Asociácie kukurica Refiners, 33000akr kukurice sú dodávané denne corn-konverzný továrňach, kde sa spracovávajú do kukuričných produktov, ako je dextróza. Po počiatočnej inšpekcie, kukurica sa namočí pre až 40 hodín.
    Process

  • Vzhľadom k tomu, kukurica jadier absorbujú vlhkosť, oni expandovať. Lepku väzby, ktoré držia molekuly škrobu spolu začne rozpadať.
    Efekty

  • Akonáhle je z kukuričných klíčkov bola odstránená, výsledná suspenzia vody a kukurice sa prešije cez obrazoviek. Tieto obrazovky zachytenie kukuričných vlákien, uvoľnenie zostávajúce kukuričný škrob a lepok.
    Funkcia

  • kukuričný škrob je izolovaný z lepku. Akonáhle je umyté a riedi, enzýmy a kyseliny sú pridané na prevedenie kukuričný škrob do dextrózy.
    Používa

  • dextróza je obyčajná súčasť mnohých spracovaných snackov, zvlášť sušienky a koláče. To je tiež populárne výplň pre umelé náhrady cukru.