Aký je rozdiel medzi bieleho vínneho octu a Champagne ocot
?
Champagne ocot a biele víno ocot sú obaja vínne octy, ktoré sú miernejšie v chuti a kyslosťou, ako iné typy octu. Champagne ocot je odvodený od šampanského, zatiaľ čo biele víno ocot je vyrobený z bieleho vína.
Ocot
Víno je transformovaná do octu cez bakteriálnej aktivity. Ak je víno dovolené kyslý, sa ukáže na kyselinu octovú, čo je kyselina veľmi slabý.
Vlastnosti
Na rozdiel od jablčný ocot alebo destilovanú ocot, šampanského octom a biela vínny ocot sú len ľahko kyslý, čo aby boli ľahko variť s. Biele víno ocot je trochu silnejšie ako šampanským ocot, ale dve môžu byť ľahko nahradiť jeden pre druhého.
Používa
Champagne ocot a bieleho vínneho octu sú obľúbené pre vinaigrettes a marinády. Môžu byť taktiež použité pre zvýšenie omáčky. Obe dvojice obzvlášť dobre s plodmi mora.
Význam
Na rozdiel od vína, šampanské je dvakrát fermentovaný, čo mu dáva jeho šumivý charakter. Tak, šampanské ocot je ľahší a fizzier ako bieleho vínneho octu.
Fact
Môžete si šampanské ocot alebo ocot doma uložením zvyšky šampanské alebo bieleho vína, vo otvorený, so širokým hrdlom kontajnera po dobu niekoľkých týždňov. Niektorí kuchári pokryť s priepustnou tkaninou, ako je mušelínu. Víno alebo šampanské bude prevedená na ocot.
Čerstvé produkty a špajza
- Návod Sprievodca pre Magic Chef 470 odvodňovač
- Má Kukuričný škrob Decompose
- Ako Varte Karfiol na sporáku
- Low-škrob Zemiakový Odrody
- Alžbeta testuje účinky pôdnych aditív na produkciu ovocia v jabloňovom sade by chcela zistiť, či sa zvýši hmotnosť jabĺk Aký nástroj bude Eli?
- Čo sa stane, ak budete jesť sýtiča v artičok
- Kakaový prášok Zloženie
- Čo robí Orange alebo Apple Rot
- Dáte hrušky po kúpe do chladničky?
- Môžem variť orech squash zmäkčiť It Up
Čerstvé produkty a špajza
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie
