Biele hľuzovky podobajú zemiaky, Carla Ranicki Forbes poznamenáva, ale majú mramorovú a plesní interiér s pižmový, zemité zápachom a pikantné, mäsitú chuť. Biele hľuzovky rastú symbiotické s koreňmi stromov, ako je topoľ, vŕba a vápna, podľa Arthur Boehm z Los Angeles Times.
Geografia

Väčšinou spojené s región Piemont Taliansko a často nachádzajú v meste Alba, biele hľuzovky sú tiež nájdené v severnom Chorvátsku, podľa Ranicki.
Value

Biele hľuzovky sa predávajú za tisíce amerických dolárov za libru. Výnimočne veľké hľuzovky už priniesla vysoké ceny v aukcii. V roku 2007, jeden hľuzovka, ktorý vážil 3,3 libry. bol vydražený za 330.000 dolár.
používa

Biele hľuzovky nie sú normálne varené, podľa Ranicki. Oni sú zvyčajne oholil veľmi tenko hore cestovín, vajec a šalátov.
Fun Fact

Aj keď biele hľuzovky boli kedysi lovili pomocou Truffle ošípané, psy sú teraz používajú, pretože môžu byť vyškolení, aby nejedli cenený huby, podľa North American Society Truffling.