Ako variť Horký melón

Horký melón je príbuzný squash, melóny a iné tekvice. Je to zelená, valcová a športové bradavice, a to má mäkký, biele až svetlo zelené mäso, rovnako ako mnoho druhov uhoriek. Avšak, na rozdiel cukes a ostatných melónov, horké melóny nie sú sladké alebo nevýrazné. Melóny, niekedy nazývané balzam hrušky, žiť až do svojej kyslej mien. Oni sú vysoko v mnohých živín, aj keď, a môže pomôcť odvrátiť rakovinu, čo z nich robí stojí za to naučiť sa milovať. To je najlepšie s ďalšími príchuťami, ktoré čeliť horkosť tekvice.
Čo budete potrebovať
1 libra Horký melón
2 veľké zemiaky
2 cibule, nakrájané
2 paradajky, nakrájané
2 lyžice. olivový olej
1 lyžička. rasca semienko
& # XBC; TSP. kurkuma Hotel & # XBC; TSP. chili prášok
1 & # XBD; TSP. koriandru
1 lyžička. soľ Hotel & # XBD; TSP. korenie
pokyny

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na dlhé prúžky. Varte, kým mierne tendrov, asi 15 minút.
   

2. Opláchnite horké melóny, zatiaľ čo varí zemiaky. Zrezať konca každého melónu. Plátok do štvrť-palcové mincí.
   

3. rozohrejte olej v panvici na strednom plameni. Pridajte horké melónovej rezy v jednej vrstve a smažiť až mierne opečené. Ak všetky plátky nezmestia na prvý pohľad, je pridať ako prvá várka kuchára dole vo veľkosti.
   

4. Pridajte zemiaky, cibuľu a korenie na panvici. Pokračovať variť na miernom ohni, kým zemiaky začnú hnedý, miešanie často.
   

5. Pridajte paradajky a umiestnite veko na panvici, opúšťať to trochu mimo, aby vetranie. Pokračovať tlejúci cez stredne miernom ohni asi 10 minút, alebo kým všetky prísady sú varené, za občasného miešania.