Majorán je príbuzný oregano botanicky, rovnako ako v chuti, čo predstavuje dve úzko súvisiace vetvy rozšírená hluchavkovité. Majorán je jasnejšie a menej intenzívne než oreganom, s jemným sladkým a citrusová podtónmi. To môže byť použitý ako rovný-up náhradka oregano vo svojej obľúbené recepty, ale že robí málo spravodlivosti na bylinu jeho vlastný charakter. Namiesto toho, nájsť príležitosti nechať majorán vlastnú chuť prísť do popredia. Mince vetvičku čerstvého majoránom do zálievkou, napríklad, a pokvapkáme ju cez srdiečkami artičokov, alebo na zelenom šaláte. Tiež dopĺňa varené fazule krásne, a je široko používaný v Stredozemnom repertoári bean-založené šaláty.
Hľadanie pri svojich cestách

Ak chcete získať dôveru v používanie majoránkou , alebo akákoľvek nová-to-you bylina, jednou z možností je, aby ho použiť ako primárny príchuť v jednoduchom misky, ako je napríklad grilovanými kuracími prsiami. Oboznámení chuť kurčaťa poskytuje neutrálne, ale pikantné plátno predviesť farby bylinu, aby najlepšie využiť. Ako ste jesť jedlo, mentálne posúdi chuť a spýtajte sa sami seba, čo iný vkus to by dopĺňali. Skúste jeden z tých budúci - snáď paradajkovou omáčkou, napríklad - a postupne zavádzať ďalšie doplnkové príchute, ako je cesnak, rozmarín alebo estragónu. So skromnou investíciu času a úsilia, budete sa rýchlo naučí, ktoré kombinácie vyhovovali svoj vlastný chuti.