Čo je agáve, kde sa vyrába, môžete si ho kúpiť?

Agáve je rod sukulentných rastlín pôvodom z Ameriky. Rod zahŕňa viac ako 200 známych druhov, z ktorých väčšina pochádza z Mexika. Rastliny agáve sú charakteristické svojimi hustými, mäsitými listami a schopnosťou zadržiavať vodu. Sú tiež známe svojimi dlhými, kvitnúcimi stonkami, ktoré môžu dosiahnuť výšku až 30 stôp.

Vyrába sa agáve v mnohých krajinách sveta vrátane Mexika, Spojených štátov amerických, Južnej Afriky a Austrálie. Rastlina agáve sa pestuje pre svoje listy, ktoré sa používajú na výrobu rôznych produktov vrátane tequily, mezcalu, sotolu a pulque. Z listov agáve sa vyrába aj sirup, ktorý sa dá použiť ako sladidlo alebo pri výrobe alkoholických nápojov.

Agáve si môžete kúpiť v mnohých obchodoch s potravinami a obchodoch s alkoholom. Zvyčajne sa predáva vo forme tequily, mezcalu, sotolu alebo pulque. Agávový sirup si môžete kúpiť aj v mnohých obchodoch s potravinami.

Tu sú niektoré z najbežnejších typov agáve:

- Agáve tequilana: Ide o typ agáve, ktorý sa používa na výrobu tequily. Pochádza zo štátu Jalisco v Mexiku.

- Agáve mezcal: Tento druh agáve sa používa na výrobu mezcalu, destilovanej liehoviny z Mexika. Vyrába sa z rôznych druhov agáve, ale najbežnejšia je Agave angustifolia.

- Agáve sotol: Tento druh agáve sa používa na výrobu sotolu, destilovanej liehoviny z Mexika. Vyrába sa z rastliny sotol (Dasylirion wheeleri), ktorá pochádza z púšte Chihuahuan.

- Agávový pulz: Tento druh agáve sa používa na výrobu pulque, fermentovaného alkoholického nápoja z Mexika. Vyrába sa zo šťavy rastliny agáve, ktorá je fermentovaná kultúrou kvasiniek.

Agáve je všestranná rastlina, ktorú možno použiť na výrobu rôznych produktov. Je základnou plodinou v mnohých krajinách a na celom svete si získava na popularite aj ako kulinárska ingrediencia.