Aké sú štandardy ekologického farmára vo Veľkej Británii?

Ekologické poľnohospodárstvo v Spojenom kráľovstve je systém poľnohospodárstva, ktorý sa vyhýba používaniu syntetických pesticídov, herbicídov, hnojív a iných chemikálií. Ekologickí poľnohospodári používajú prirodzené metódy na zvládanie škodcov, chorôb a úrodnosti pôdy.

Normy pre ekologické poľnohospodárstvo v Spojenom kráľovstve stanovuje Soil Association, nezisková organizácia, ktorá certifikuje ekologické potraviny a poľnohospodárstvo. Normy Soil Association sú založené na princípoch ekologického poľnohospodárstva, ktoré zahŕňajú:

* Vyhýbanie sa používaniu syntetických chemikálií: Ekologickí farmári nesmú používať syntetické pesticídy, herbicídy, hnojivá ani iné chemikálie. Patria sem chemikálie používané na kontrolu škodcov, chorôb a buriny, ako aj chemikálie používané na zlepšenie úrodnosti pôdy.

* Používanie prírodných metód na kontrolu škodcov, chorôb a úrodnosti pôdy: Ekologickí poľnohospodári musia používať prirodzené metódy na zvládanie škodcov, chorôb a úrodnosti pôdy. To zahŕňa striedanie plodín, výsadbu spoločníkov a využívanie prirodzených predátorov.

* Ochrana životného prostredia: Ekologickí poľnohospodári musia chrániť životné prostredie minimalizovaním ich vplyvu na ovzdušie, vodu a pôdu. To zahŕňa znižovanie emisií skleníkových plynov, šetrenie vodou a ochranu biodiverzity.

Normy Soil Association zahŕňajú aj špecifické požiadavky pre rôzne typy ekologického poľnohospodárstva, ako je ekologický chov dobytka, ekologické pestovanie ovocia a zeleniny a ekologický chov mliečnych výrobkov.

Aby boli farmári certifikovaní ako ekologický, musia spĺňať normy Soil Association a musia byť kontrolovaní nezávislým certifikačným orgánom. Certifikované produkty z biopotravín musia obsahovať ekologické logo Soil Association.

Normy pre ekologické poľnohospodárstvo v Spojenom kráľovstve sú navrhnuté tak, aby zabezpečili, že ekologické potraviny sa vyrábajú udržateľným spôsobom, ktorý chráni životné prostredie a ľudské zdravie. Ekologické poľnohospodárstvo je rastúcim sektorom poľnohospodárskeho priemyslu Spojeného kráľovstva a biopotraviny sú u spotrebiteľov čoraz obľúbenejšie.