Bezpečne rozmraziť mrazené potraviny najskôr, aby sa zabezpečilo, že budú v bezpečí, aby znovu jesť. Pri rozmrazovanie potravín, ktoré možno budete chcieť znovu nezmrazujte neskôr, dal jedlo v chladničke rozmraziť, skôr než v studenej vode alebo v mikrovlnnej rúre. To umožní, aby jedlo pomaly topiť, bráni množeniu baktérií na jedlo.
Znovuzmrazenie Basics

Vždy znovu nezmrazujte žiadne jedlo do dvoch hodín od vybratia z chladničky , Tým sa zachová najviac chuť, farbu, farbu a štruktúru potravín. S trochou mrazených potravín, nezabudnite označovať potraviny s dátumom, že to bolo zamrznuté pre bezpečnosť. Pri ukladaní potravín, aby ho znovu nezmrazujte, pridajte malé množstvo jedla naraz a nedávajte to príliš blízko k iným mrazených potravín. Týmto spôsobom, studený vzduch môže rýchlo a bezpečne znovu nezmrazujte položku. Potraviny, ktoré boli úplne alebo rozmrazené stále zmrazené do tej miery, že ľadové kryštály môžu byť znovu zmraziť. Znovu nezmrazujte potraviny, ktoré sú len čiastočne rozmrazené .:
Mäso

Môžete znovu nezmrazujte surové alebo varené mrazené mäso. Používajte správne techniky pre manipuláciu s mrazeného mäsa s cieľom zabezpečiť jeho bezpečnosť. Ak mäso bolo zamrznuté v pôvodnom balení alebo bol zabalený pred tým, ako mrazené prvýkrát, by malo byť bezpečné, aby znovu nezmrazujte. Zabaľte mäso do niekoľkých vrstiev papiera, mäsiar, keď znovuzmrazenie blokovať baktérie. Všimnite si, že znovu zmraziť mäso bude mať dva až tri mesiace, ak varené a kdekoľvek od šiestich do 12 mesiacov, ak tepelne neupravené.
Teplé pokrmy

Kým varené potraviny, ako je pre -made večera, polievky alebo dezerty môžu byť znovu zmrazovať, majte na pamäti, že zakaždým, keď sa znovu nezmrazujte jedlo, bude to stratí niektoré jeho chuti kvality. Jednoduché riešenie je zmraziť potraviny v menších nádobách, takže budete minimalizovať množstvo znovuzmrazenie nutné. Rýchlo znovu nezmrazujte s varenými potravinami a snaží sa mať minimálnu položky v mrazničke, aby mohol prúdiť vzduch. Pečené tovar znovu nezmrazujte obzvlášť dobre.
Varovanie

znovu nezmrazujte mliečne potraviny, ako zmrzlinu alebo dezerty s krémovej náplne. Make-up z krémových zmien v mrazničke a pri tom sa odmäk kvalite potraviny značne znížená. S výnimkou vysokú kyslosť ovocia, obmedziť množstvo produktov sa pokúsite znova nezmrazujte. Chuť je ovplyvnený proces zmrazovania a môžu nechať sa nevýrazné ovocím a zeleninou.