Na rozdiel od niektorých bylín, sušené oregano zachováva svoju chuť pri správnom skladovaní vo vzduchotesnej nádobe. To má viac jemná chuť ako čerstvé oregano, ktorý sa niekedy premôže ďalšie zložky. Sušené Oregano spotrebného materiálu dostatok chuti, bez premáhať jedlo, ak budete trieť a rozdrviť ju medzi prstami, aby pred pridaním k ostatným zložkám uvoľnite olej. Čerstvé oregano je zvyčajne varené v potravinách, ale odstránené pred podávaním, aby sa zabránilo jeho agresívne chuť z stáva príliš silný.
Striedanie Solution

Sušené byliny nemajú štipľavosť čerstvé, ale menej ide ďalej, pretože sušenie kondenzuje flavorful oleja. Dosadením sušil čerstvý v recepte, použite asi 1 lyžička suché oregano na každých 3 čajové lyžičky čerstvé. Ak nemáte recept sledovať, používanie ¼ lyžička suché oregano pre každú libru potravín alebo polliter omáčkou, alebo ¾ lyžička čerstvé. Nastavte množstvo podľa chuti.
Nech je to pekná

Fresh oregano je vhodný pre obloha polievok a omáčok. Single vetvička oregana dodáva nádych zelene a zároveň vštepovať jej vôňu do potravín. Aj keď môžete posypeme vysušia oregano na vrchole omáčkou alebo polievkou, bude tmavo zelené vločky neposkytujú rovnaký vizuálny efekt ako čerstvé.
Servírovacie Silné

Niektorí potraviny sú najvhodnejšie pre čerstvé oregano, zatiaľ čo iní lepšiu chuť sa vysuší. Vysuší sa najlepšie hodí pre talianskych omáčok, v šalátových zálievok, alebo ako mäso rub. To je tiež dobre hodí pre koreniacich zmesí, ktoré obsahujú sušené bazalka, rozmarín, tymián a majoránku. Použite zmes do sezóny omáčok, polievok, zeleninových jedál alebo na mäso. Čerstvé oregano funguje najlepšie formou infúzie. Umiestnite ju a ďalšie čerstvé Woody bylinky, ako je rozmarín, v tenká sáčku a dusíme ju do omáčky alebo polievky odovzdať chuť. Môžete tiež naliať olivový olej s oreganom a používať ho pre sezónu potravín. Čerstvé oregano napchal do ryby alebo kurča prepožičiava príchuť, ale zlikvidujte oregano po varení.