Lekárne definovať minerálne halit, alebo spoločné stolný soľ, ako je chlorid sodný (NaCl). Kombinácia sodíka, nestabilné kov, ktorý horí, keď je vlhký, a chlorid, derivát jedovatého plynu chlóru, vytvára na svete najrozšírenejšia konzervačné a potravín korenie .:
Kulinársky

Human chuťové poháriky môžete detekovať štyri príchute: sladkú, kyslú, horké a slané. Zatiaľ čo mnoho rôznych potravín aktivujte sladkokyslou odpovede, len jednu látku niekedy sa registruje ako slané - soľ. Soľné kryštály zdôrazniť spôsob, akým naše chuťové poháriky vnímať všetky chute, čo vysvetľuje, prečo posypať soľou osladí si nie celkom zrelé melón a štipku soli posilňuje intenzitu chuťový čokoládovú tortu.
jazyková

Starí Gréci kúpil otrokmi vrecia s kryštálmi soli a vyjadril kupujúceho výčitky svedomia s výrazom "nestojí za to jeho soľ." slovo "platov" odvodený od "soli," odrážajúce jeho použitie ako meny v staroveku. Čoskoro Rimania solené ich listovej zeleniny a zeleniny, čo vedie k slovu "šalát".