Čo je to paprika Fresno?

Fresno chilli papričky sú jemné až pálivé chilli papričky. Sú súčasťou rodiny Capsicum annuum a ich meno je odvodené od mesta Fresno v Kalifornii, významného producenta čili v Spojených štátoch. Fresno papričky sú najobľúbenejším druhom čili pestovaným v Kalifornii a pestujú sa aj v iných častiach sveta.

Fresno papričky sú pomerne tenké a dlhé, so špicatými špičkami. Môžu mať rôzne farby od zelenej po červenú, pričom červená paprika je najpálivejšia. Paprika má mierne sladkú chuť s miernym množstvom tepla. Často sa používajú v salsách, horúcich omáčkach a iných jedlách.

Fresno papričky sú dostupné čerstvé, sušené alebo nakladané. Môžu byť použité v rôznych jedlách, vrátane tacos, burritos, enchiladas a polievok. Dajú sa použiť aj ako obloha alebo pridávať do šalátov.

Pri manipulácii s papričkami Fresno je dôležité nosiť rukavice, aby ste sa vyhli kontaktu s pokožkou. Papriky môžu tiež spôsobiť podráždenie očí, preto je dôležité, aby ste sa po manipulácii s nimi nedotkli očí.