Ako vytvoriť svoj vlastný Chili Mix

Chili je výdatné dusené mexického pôvodu, ktorý zvyčajne zahŕňa paradajky, hovädzie alebo kuracie mäso, fazuľa a zmes korenia, z ktorých najvýznamnejšia je chilli. Jeden spôsob, ako riadiť komplexné chuťou a spiciness vašej chili je, aby si vlastné chilli mix - kombinácia suchých koreniacich prísad, ktoré môžu byť začlenené s ďalšími zložkami neskôr. Tam je veľa flexibility s meraním v akejkoľvek chili receptu, takže experimentovať, kým nenájdete chuť proporcie, ktoré sa vám najviac páči.
Čo budete potrebovať
Veľký misa
2 lyžice. kukuričný škrob
1/2 šálky chilli
1 polievková lyžica. cibule prášok
1 polievková lyžica. Paprika
2 lyžičky. rasca
1 polievková lyžica. sušené byliny
1 polievková lyžica. drvené červená paprika vločky
vzduchotesnej nádobe
pokyny

1. Namiesto kukuričný škrob vo veľkej mise. Toto je základná zmesi, a dá hrúbku a textúru chilli, akonáhle kvapalina sa pridá.
   

2. Pridajte soľ. Viac soľ môžu byť pridané k chuti, akonáhle sa pripraviť čili.
   

3. Pridať chilli. Existuje mnoho druhov chilli v závislosti na rôznych chilli rastliny, ktorá je dôvod. Pre pikantné, zemitú chuť, pozrite sa na Chipotle alebo cayenne chili práškov. Uistite sa, že vaše prášok nie je v skutočnosti zmes niekoľkých ďalších korenín, pretože vám bude pridanie týchto korenia samostatne.
   

4. Pridať cibule prášok. Či už sa rozhodnete využiť kúsky nakrájanú čerstvú cibuľou v chilli, bude tento prvok korenie pridať príjemný štipľavosť a mierne slanú chuť.
   

5. Pridať papriku. Tento jasnočervený prášok pridá juhozápadnej chuť bez zvýšenia pikantností na chilli.
   

6. Pridať pozemné rascu. Toto korenie je bežné v juhozápadnej rovnako ako juhovýchodnej ázijskej kuchyne, a dodáva pikantnú rozmer chuť chilli je.
   

7. Pridať zmes sušených bylín do vášho mixu. Tie môžu zahŕňať bazalku, oregano alebo sušené lístky koriandra vločky. Ak používate všetky tri, bude asi lyžicu každý vytvoriť dobrú chuť pomer.
   

8. Pre väčšie teplo, posypeme až 2 lyžice. drvený červenej papriky vločky nad mixu.
   

9. Jemne zmes sa premieša lyžičkou, kým všetky ingrediencie sú úplne dohromady. Usadiť sa a stratifikácia zložiek môže dôjsť počas skladovania alebo prepravy prášku, a nebude mať žiadny vplyv na konečný chilli produktu, ak všetok prášok je používaný naraz. Avšak, ak budete čerpať z dodávok korenie v malom množstve, je dôležité, aby každý lyžice má správne proporcií zmes.
   

10. zmes do vzduchotesnej nádobe Pour, ako je napríklad keramickej nádobe alebo uzatvárateľnom plastovom vrecku a obchod, kým ste pripravení, aby sa chilli.