Prečo sa gelato líši od spumoni?

Spumoni a gelato sú mrazené dezerty, ale medzi nimi sú niektoré kľúčové rozdiely.

Zložky

* Gelato: Gelato sa vyrába z mlieka, cukru a aróm. Zvyčajne má nižší obsah tuku ako zmrzlina a šľaha sa pomalšou rýchlosťou, čo vedie k hustejšej a krémovejšej textúre.

* Spumoni: Spumoni je typ talianskej zmrzliny, ktorá sa vyrába s vrstvami rôznych chutí, ako je čokoláda, pistácie a čerešne. Zvyčajne sa vyrába z kombinácie mlieka, cukru, vajec a aróm a šľaha sa vyššou rýchlosťou ako gelato, čo má za následok ľahšiu a vzdušnejšiu štruktúru.

Textúra

* Gelato: Gelato má hustú, krémovú textúru, ktorá je podobná zmrzline, ale nie je taká studená a má o niečo nižší obsah tuku.

* Spumoni: Spumoni má ľahšiu, vzdušnejšiu štruktúru ako gelato a často sa podáva polomrazené.

Príchuť

* Gelato: Gelato môže mať rôzne príchute, ale niektoré z najobľúbenejších príchutí zahŕňajú čokoládu, vanilku, pistácie a lieskové orechy.

* Spumoni: Spumoni sa zvyčajne vyrába s tromi vrstvami rôznych chutí, ako je čokoláda, pistácie a čerešne.

Poskytovanie

* Gelato: Gelato sa zvyčajne podáva v kornútku alebo šálke a môže byť obložené rôznymi prísadami, ako sú orechy, šľahačka alebo ovocie.

* Spumoni: Spumoni sa zvyčajne podáva v plátku a môže byť obložené rôznymi prísadami, ako sú orechy, šľahačka alebo ovocie.

Celkovo sú gelato a spumoni lahodné mrazené dezerty, no majú niekoľko kľúčových rozdielov, pokiaľ ide o prísady, textúru, chuť a podávanie.