Prečo sa pH papierik zmení na oranžový, keď sa ponorí do kuchynského oleja?

Kuchynský olej nie je kyslý, čo znamená, že neobsahuje vysokú koncentráciu vodíkových iónov (H+). pH oleja na varenie je zvyčajne okolo 7, čo je neutrálne. Preto sa pH papierik nesfarbí do oranžova, keď ho ponoríte do kuchynského oleja.