Môžete nahradiť maslo kokosovým olejom?

V niektorých receptoch na pečenie môžete kokosový olej nahradiť maslom v pomere 1:1, ak majú ostatné ingrediencie v recepte už izbovú teplotu (kokosový olej by teda zostal tuhý). Konečný výsledok však môže mať o niečo sladšiu chuť a odlišnú textúru kvôli povahe kokosového oleja.

Na iné kulinárske účely, ako je natieranie na chlieb tak, ako je, alebo nahradenie masla ako tuku pri varení jedla na panvici, majú rôzne body zadymenia, ktoré môžu ovplyvniť výsledky (kokosový olej má vyšší bod zadymenia).