ľadový koláče, ktoré majú stabilný polevu z môže zostať v bezpečí vo svojej špajzi na dva až štyri dni. Ale ak ste vykonali poleva sami, pomocou maslo, čerstvé vajcia alebo mlieko, chladničky tortu do dvoch hodín od robiť to a plán na udržanie ho v chladničke až štyri dni. Chladom tortu do dvoch hodín od námrazy to, alebo najlepšie, bezprostredne po robiť to.
Všetky torty nie sú rovnaké

Ak vaše poleva obsahuje niektoré mliečne výrobky, vy musí byť obzvlášť opatrní. Polevy vyrobené z čerstvých vajec, ako je sedem minút polevou, a tie, ktoré s tvarohom, maslo, šľahačka alebo pudingom, všetko musí byť v chlade do dvoch hodín od polevy. Tie zostanú v bezpečí v chladničke po dobu až troch dní. Torty so šľahačkou, sú veľmi krehké, pretože krém stratí svoj loft a oddeľuje počas jedného dňa, otáčať torty mokrý.
Čas na Dezert

Ako tortu a námraza stala firma v chladničke, a nemusia chutiť tak dobrá, pretože vaše chuťové bunky sú menej náchylné na studených jedál, ako izbovej teplote alebo teplé potraviny. Vezmite torta von sedieť pri izbovej teplote po dobu jednej hodiny pred servírovaním, takže to zahreje mierne, ale je stále v bezpečnom dvojhodinového slúžiace obdobie.
Prečo je to dôležité

škodlivé a neškodné baktérie existujú všade, ale rýchlo sa množia v niektorých potravinách a pri izbovej teplote. Napríklad, viac ako 2300 typov baktérie Salmonella rastú v potravinách, nehovoriac o tisíce ďalších typov baktérií. Ak je vaša chladnička nastavená na najmenej 40 stupňov Celzia alebo nižšia, baktérie množia oveľa pomalšie a stať sa takmer spiace, znižuje riziko vzniku nákazou.