Ako si vyrobiť Vlhký & amp; Airy Cake

Ak pečiete koláč si môže myslieť, budete musieť voliť medzi vlhkú, hustú koláče alebo vzdušnom a suchom koláče, ale môžete mať to najlepšie z oboch svetov s domáce piškótový tortu. Vytvorenie vlhký a vzdušný torta je o niečo zložitejšie ako príprava krabici koláč mix, ale konečné výsledky, aby ďalšie úsilie stojí za to. Ak vezmeme čas na bič vaše vaječných bielkov dáva torte ľahkú textúru, zatiaľ čo dobre maslom panvicu ju udržuje vlhkú počas celého procesu pečenia.
Čo budete potrebovať Galéria 5 veľké vajcia
veľkej misy
stredná misa
elektrické šľahače
1 polievková lyžica. citrónová šťava
1 hrnček cukru
Drevená lyžica
1 hrnček múky
2 lyžice. maslo
Dva 8-palcové torta panvy
potholders
rošt
pokyny

1. Oddeľte žĺtka a bielka z piatich veľkých vajec. Umiestnite biele v veľkej misy a žĺtky do strednej veľkosti misy.
   

2. Beat vaječných bielkov s elektrickými metlami na vysokej rýchlosti, kým sa podobajú šľahačku. To by malo trvať najmenej päť minút neustálej bitie.
   

3. Pridať 1 polievková lyžica. citrónovej šťavy na žĺtky a poraziť zmes, kým sa žĺtky sú rozbité a celá zmes má jednotnú žltú farbu.
   

4. zamiešajte žĺtky a 1 šálka cukru do šľahačkou vaječné bielky s drevenou lyžicou. Zmiešajte len kým cesto je jednotné vo farbe.
   

5. Preložte 1 šálka tortu múky. Miešať iba zmesi natoľko, aby miešať v múke. Over-miešanie by mohol vytvoriť svoj tortu, skôr než husté vzdušné.
   

6. Namazať dno a boky dvoch 8-palcový torta panvy veľkoryso s 2 lyžice. masla.
   

7. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi mazaných tortu panvy.
   

8. piecť koláče na 350 stupňov Celzia asi 30 minút. Koláč sa vykonáva, keď sú hrany ľahko opečené.
   

9. Vyberte tortu panvy z rúry s lapiek a položte je hore nohami na mriežke. Nechajte vychladnúť torty hore nohami v panviciach po dobu jednej hodiny pred odobrať panvy.