Môžete nahradiť rastlinný olej z ryžových otrúb v koláčovej zmesi?

Neodporúča sa nahradiť olej z ryžových otrúb rastlinným olejom v koláčovej zmesi. Typ použitého oleja môže ovplyvniť štruktúru, chuť a kysnutie koláča. Rastlinný olej je bežnou zložkou koláčových zmesí, pretože má neutrálnu chuť a vysoký bod zadymenia, vďaka čomu je vhodný na pečenie. Olej z ryžových otrúb má výraznú chuť a nižší bod zadymenia, čo môže zmeniť požadovaný výsledok koláča.