Ako si vyrobiť 3 mušketieri Bary (9 kroky)

hladká textúra a naložili s čokoládou, 3 mušketieri cukrárne boli obľúbenou desiatu so sladkou zubami set pre viac ako 75 rokov. Čokoládové dobroty boli pečené na koláče, pečivo, sušienky a koláče, splynul dezertu zálievky a mliečne koktaily, a boli zbité a vyprážané. Tvorba dávku z nadýchaných čokolády doma z bežne zásobenú kuchýň ingrediencií je istý-oheň spôsob, ako mať vždy po ruke pár.
Čo budete potrebovať
veľkom kastróle
Kuchyňa metla
candy teplomer
malej miske
Odmerka
Elektrické samostatne alebo ručný mixér
veľkých kovových alebo skla misy
špachtľou
drevenou lyžicou
3-1 /4 šálky cukru
1/4 lyžičky. Salt
1 šálka svetlo alebo biele kukuričný sirup
1 šálku vody
4 vajcia 2/3 šálky
polosladké kúsky čokolády alebo čipy
3-1 /2 šálky mliečna čokoláda kúsky alebo čipy
9-by-9-palcový pekáč
Zeleninový skrátenie alebo sprej skrátenie
Sharp non-zúbkovaný nôž
voskovaného papiera
Malé kuchynské kliešte
Double kotol alebo mikrovlnná rúra
Varecha
Pokyny

1. Grease alebo sprej na 9-by-9-palcový pekáč s rastlinným olejom. Dať bokom. Opatrenie 3-1 /4 šálky cukru, 1/4 lyžičky. soľ, 1 šálku svetle kukuričný sirup a 1 šálku vody do veľkého kastróla. Varte na miernom ohni a dobre premiešajte.
   

2. Samostatné tri vajcia, uvedenie bielej do misy. Beat biele na vysokej s elektrickým mixéra, kým tuhé vrcholy tvoria. Scrape strany s drevenou lyžicou a dajte bokom.
   

3. Zahrejte zmes cukru, za stáleho miešania, kým sa nedosiahne pomalé varu. Znížte teplotu a vložiť cukrovinky teplomer do hrnca. Pokračovať v miešaní, pokiaľ teplomer nedosiahne aspoň 280 stupňov Fahrenheita.
   

4. Odstráňte zmes cukru z tepla a pomaly mrholenie ju do vaječných bielkov, zatiaľ čo bitie zmes s mixéra nastavenej na nízkej úrovni. Pokračovať v bitie 15 - 20 minút, alebo kým sa firmy na konzistenciu cookie cesta.
   

5. porazil v 2/3 šálky polosladké čokolády kusov alebo čipy. Udržujte mixér na nízkej rýchlosti. Poraziť, kým sa čokoláda je úplne začlenená do cukru a vaječného bielka zmesi.
   

6. Preložte čokoládovú zmes do pripravenej pekáča. Pomocou špachtle stlačiť a uhlaďte ju rovnomerne do panvice. Chladom panvicu asi 45 minút, alebo kým firma.
   

7. Vyberte pekáč z chladničky. Použite ostrý nôž na plátok chladené nugát na rovnaké kúsky, ktoré sú bite-size alebo väčšie.
   

8. Melt 4-1 /2 šálky mliečna čokoláda kúsky alebo čipy v dvojlôžkovej kotla alebo mikrovlnnej rúry , Sada na nízky výkon a odísť, kým hladké a krémové, za občasného miešania.
   

   Držte kúsok čokoládového nugátu s kliešťami. Ponorte ju do roztavenej mliečnej čokolády na srsť dôkladne. Nastavte ju na voskovaného papiera. Opakujte, kým sú pokryté všetky cukríky. Ohriať a mieša čokoládu podľa potreby.
   

9. ochladí tvarovaný čokolády pri izbovej teplote po dobu asi dvoch hodín na voskového papiera. Zakryte pevne a uložte na chladnom, suchom mieste. Sealed vzduchotesný, čokolády môže byť v chlade až 6 mesiacov alebo zmrazené až na jeden rok.