Ako urobiť bez cukru Rock Candy (7 krokov)

Tradičné Rock Candy je vyrobený z presýteného roztoku cukru a vody. Roztok sa zahrieva na prelomenie molekulami cukru nadol. Horúci sirup sa potom prenesie do nádoby a reťazec alebo tyč je vložená do neho. Ako riešenie sa ochladzuje, cukor začne kryštalizovať a lipnúť na palicu, tvoriť Candy alebo cukor skaly rovnakým spôsobom, kremeň alebo diamanty sú vytvorené v prírode. Celý proces je závislý na chemickej štruktúre cukrových kryštálov.
Veda doteraz vytvoril umelé sladidlo, ktoré napodobňuje kryštalickú štruktúru, prírodný cukor, takže to nie je možné vytvoriť naozajstnú bez cukru cukrkandl. Avšak, s použitím palice pre potravinársky priemysel a Candy formy, je možné vyrobiť rozumnú faksimile skutočného výrobku. Použitie maltitol ako sladidlo môžete urobiť bez cukru Hard Candy doma v dúhových farieb a chutí, personalizácia tieto viny zadarmo zaobchádza, aby vyhovoval vašim individuálnym vkusu
čo budete potrebovať
1 & # XBD .; šálky vanilková aróma bez cukru sirup (možno nájsť v blízkosti kávy vo väčšine supermarketoch) 1 hrnček MaltitolFood farbenie & # XBD; -tsp. umelý flavoringCandy moldsLollipop sticksNon-stick zeleniny sprayCandy thermometerHeavy strednej saucepanWooden spoonMetal lievik
inštrukcie

1. Usporiadať cukroví formy na pult a sprej dôkladne s nepriľnavým zeleniny sprej.
   

2. Skombinujte bez cukru sirup a maltitol v kastróliku. Umiestnite ju cez stredne vysoké teplo.
   

3. Vložte cukroví teplomera Sot, že sa nedotýka dna panvy. Rýchlo priniesť zmes k varu.
   

4. za stáleho miešania, aby sirup sa variť, až kým nedosiahne 300 stupňov.
   

5. Na 300 stupňov, odstráňte panvicu z tepla. Keď sirup prestane prebublávania, pridajte potravinárske farbivo a arómu.
   

6. Použitie lievik pre presnosť, nalejte sirup do foriem. Vložte palice v teplom cukrovinky.
   

7. Keď cukrovinky úplne vychladne, vyberte ju z foriem a jednotlivo zabaľte do plastovej fólie. Uložte ho v hermeticky uzavretých nádobách.