Zhromaždite svoje zložky, vrátane buď granulovaný alebo hnedého cukru, v závislosti na vašom receptu. Tiež je potrebné mlieko, vanilkový extrakt, maslo a arašidové maslo; skúste použiť robustný arašidové maslo pre chrumkavejšiu fušovať. Prípadne, môžete rozpustiť arašidové maslo žetóny do mixu mierne odlišné variácie na fudge.

Jednoduché kuchynské nástroje, ako hrnce, meracie lyžice a poháre, lyžice na miešanie a tepelne odolné miska na použitie s stánku mixéra alebo ručný mixér, sú všetko, čo potrebujete. Ak máte jeden, cukrovinky teplomer môže byť užitočný nástroj pre vytváranie klasických Fudgea recepty.

Rada A pekáč s pergamenu alebo voskovaného papiera. Potom, čo variť arašidové maslo fondán, musíte previesť ju na pekáč k ochladeniu. Lining panvu a umožňuje papier prekrývať okraje uľahčuje odstránenie fondán krájať a podávame.
Classic Techniky

Pridať všetky prísady s výnimkou maslo a arašidové maslo na veľkom kastróle. Zahrejte zmes na strednom plameni za stáleho miešania len kým sa cukor nerozpustí. Potom pridajte maslo a varíme zmes do fázy soft-gule, ktorá sa vyskytuje na 235 až 240 stupňov Celzia. Ak nemáte cukroví teplomer, môžete otestovať sirup zvrhnutím malého množstva do misy so studenou vodou. Keď dosiahne správnej teploty, to tvorí mäkký loptičku, akonáhle to udrie do vody.

Preneste zmes do žiaruvzdorného misy a nechajte ho vychladnúť po dobu niekoľkých minút. Poraziť sirup na strednú rýchlosť mixážneho pultu, pridanie arašidové maslo v tomto bode. Pokračovať v miešaní, pokiaľ fondán dostane mierne tuhé a stráca svoj lesk.

Pour alebo lyžice zmesi do pripravenej zapekacej misky. Zakryte misku a chladom to jednu až dve hodiny, než arašidové maslo fondán sa stáva firma. Vezmite ju von z zapekacej misky a nakrájame ju na kúsky slúžiacich .:
Mikrovlnná Metóda

Harness sila vášho mikrovlnnej oholiť voľno procesu prípravy. Dajte rovnaké množstvo masla a arašidového masla v mikrovlnnej bezpečné misy. Mikrovlnná rúra je na približne 1 až 2 minút, aby sa rozpustíme maslo. Mieša spojiť dve zložky pred pridaním polovice toľko mlieko a deväťkrát toľko, cukrársky cukor, ako arašidové maslo. Mikrovlnná rúra sa mieša po dobu ďalších 1-2 minúta, za stáleho miešania, aby spojiť všetky zložky. Prenos zmesi na pripravené pekáč. Zakryte a chill fondánu, kým je to firma.
Flavor Variácie

premiešajte pevnej prísady do zmesi pred prenosom ho do pekáča vychladnúť a nastavenia. Príklady zahŕňajú celé alebo sekané oriešky pre väčšiu tieseň. Vytvorte klasickú chuť kombinácii miešania čokoládové lupienky alebo drvené arašidové maslo šálky do fondánu.

Swirl tekuté doplnky do arašidové maslo Fondán pred chladením to. Niektoré príklady zahŕňajú čokoládový sirup alebo ovocnú džem, ktorý môže byť ťahaný skrz arašidového masla zmesi s nožom alebo špáradlom vytvoriť chuťovo dizajn.

Vrstva arašidové maslo fondán s čokoládovou fondán alebo bielej čokolády fušovať vytvoriť arašidové maslo kalíškovité cukrovinky. Pridať ďalšie fudge chuť do pekáča a potom ju top s arašidové maslo Fondán pred chladením. Akonáhle zmes zimnica, nastaví do vrstvené liečiť.