Aký je rozdiel medzi receptom na cupcake a receptom na koláč?

Košíčky a koláče sú chutné pečivo, ale medzi nimi sú niektoré kľúčové rozdiely.

Zložky

Jedným z hlavných rozdielov medzi receptom na cupcake a receptom na koláč sú použité ingrediencie. Košíčky zvyčajne používajú menej múky a cukru ako koláče a často obsahujú aj prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu ako kypriaci prostriedok. To pomáha vytvárať ľahšiu, nadýchanejšiu textúru. Na druhej strane koláče zvyčajne používajú viac múky a cukru a kysnú s práškom do pečiva alebo droždím. To vedie k hustejšej textúre pripomínajúcej koláč.

Veľkosť

Ďalším kľúčovým rozdielom medzi košíčkami a koláčmi je ich veľkosť. Košíčky sa zvyčajne podávajú ako jednotlivé porcie, zatiaľ čo koláče sa zvyčajne zdieľajú medzi niekoľkými ľuďmi. Košíčky sú tiež menšie na panvici.

Čas pečenia

Košíčky sa vo všeobecnosti pečú rýchlejšie ako koláče kvôli ich malej veľkosti. Pečenie väčšiny koláčikov trvá 12 až 18 minút, kým koláčov zvyčajne 20 až 40 minút alebo viac.

Cupcakes aj torty sa dajú upraviť rôznymi spôsobmi. Bežné polevy a zmesi pre obe zahŕňajú orechy, cukríky, ovocie, polevu, šľahačku, čokoládové hobliny, kokos a mnohé ďalšie!