Cukor, maslo a mlieko základné ingrediencie v cukre cookie námrazy. Pridanie skrátenie do námrazy sa zabrániť jej stvrdnutiu. Ak chcete s námrazy, ktorá bude mierne stvrdne na stohovanie, používať maslo na báze námraze recept. Vždy používajte cukor cukrárov "ako sladidlo. To dáva namŕzaniu, hustú konzistenciu, pretože kukuričný škrob sa zmieša s jemne mletým cukrom, aby sa zabránilo cukor z spekaniu. Kryštálový cukor práškový bude zrnitý. Kukuričný sirup dáva čerešničku na pružnosť, ktorú potrebuje pre potrubia ho na cookie. Pri farbení alebo pridávaní extraktu do polevy, pridajte farby a extrahovať pred mliekom. Ak pridáte sfarbenie potom, čo ste zmiešané v mlieku, bude poleva byť mäkšie a vy budete musieť pridať cukor viac cukrárov "zahustiť námrazy.