Gourmet čokoládové tyčinky niekedy predstavovať rovnováhu tmavej čokolády a červené čili, chili a čokoládovou zmrzlinou je prominentný párovanie tieto Southwestern-inšpirované chuťou. Teplo chili kontrastuje príjemne sa smotanovou chladu zmrzliny, vytvára komplexné chuť, ktorá je zároveň teplé a studené a horké a sladké. Typicky, pequin, guajillo alebo Cayenne odrody slúžiť ako chilli voľby v tejto odvážnej dezert combo .:
Ice Cream doma

Aj keď sa môžete dostať čokoládovú zmrzlinu chili od odvážny stravníkov a špeciálne potraviny, môžete tiež vytvoriť prelínanie doma, buď pomocou off-the-police alebo domáce čokoládovej zmrzliny. Za každú 1 1/2 liter zmrzliny, vmiešame asi 1/2 lyžičky suchého a rozpadol pequin, guajillo alebo cayenne chilli; používajte gumové rukavice pri manipulácii s týmito pikantné zaobchádza. Pre ďalšie chuť, vmiešajte niekoľko lyžičiek škorice, nasekanými mandľami alebo kávového likéru.
Fruity Flavors

Aj keď to môže byť najviac obyčajný výber, čokoláda ISN ' t jediný zmrzlinu chuť, ktorá ide s chilli; kulinárske kultúry rovnako rôznorodé ako amerického juhozápadu, Thajsku, Malajzii a na Filipínach ako malý korenie sa svojimi ovocnými zmrzlín rovnako. Kombinovať drvené cayenne papriky alebo chilli s mango alebo papája zmrzliny pre osviežujúcu chuť stretu, alebo skúsiť trochou jalapeno chilli papričky a limetkovou kôrou zmiešané s pikantnou zmrzliny, ako je avokádo, zelený čaj alebo špenát.

viac zvažovať

sušené mango s popraškom chilli je jadro občerstvenia v Mexiku, a to tiež funguje ako pikantné a pikantné poleva na zmrzlinu chuťou siahať od základnej vanilky, jahody a čokolády na tučné citrónu alebo čierneho orecha. Kropenie kajenské korenie a škorica slúži ako tradičné zálievka pre mexickej ovocie granita, vyholenú ľad dezert liečbe, a tento výraznú chuť combo tiež dáva ovocnej zmrzliny nečakaný kop.