Ako zoberiete sladkosť pečeným fazuľkám?

- Pred varením prepláchnite fazuľu. To môže z fazule odstrániť niektoré cukry a škrob, čo pomôže znížiť sladkosť.

- Pridajte trochu kyslosti. To môže pomôcť vyrovnať sladkosť fazule. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú pridanie octu, citrónovej šťavy alebo paradajkovej omáčky.

- Používajte fazuľu s nízkym obsahom cukru. Niektoré značky pečených bôbov majú nižší obsah cukru ako iné. Ak hľadáte menej sladkú možnosť, pred nákupom skontrolujte štítok.

- Pridajte trochu soli. Soľ môže pomôcť vyrovnať sladkosť fazule. Dávajte však pozor, aby ste nepridali príliš veľa soli, pretože fazuľa môže byť horkastá.

- Namiesto konzervovanej fazule použite sušenú fazuľu. Sušená fazuľa je menej spracovaná a vo všeobecnosti obsahuje menej cukru ako fazuľa z konzervy.

- Varte fazuľu dlhší čas. Pomôže to znížiť sladkosť fazule rozkladom cukrov.