Môžete použiť jógart namiesto hustej smotanovej zmrzliny?

Jogurt obsahuje menej tuku ako hustá smotana, takže je to zdravšia možnosť.

Nemá však rovnakú krémovú textúru ako hustý krém, takže konečný výsledok môže byť trochu iný.

Ak chcete použiť jogurt namiesto hustej smotany, môžete ho použiť v pomere 1:1, ale stojí za zmienku, že textúra môže trochu utrpieť.

Na kompenzáciu môžete pridať nejaké extra žĺtky alebo kukuričný škrob, aby ste pomohli stabilizovať zmes. Okrem toho môžete pridať nejaké ďalšie sladidlá alebo extrakty, aby ste zvýraznili celkovú chuť a kompenzovali akékoľvek zníženie bohatosti.