Aký je recept na pestovanie kapustového šalátu?

* 1 hlávka zelenej kapusty, nastrúhaná

* 1/2 hlávky červenej kapusty, nastrúhanej

* 1/2 šálky strúhanej mrkvy

* 1/2 šálky nakrájanej cibule

* 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

* 1/2 šálky majonézy

* 1/4 šálky kyslej smotany

* 1 polievková lyžica dijonskej horčice

* 1 polievková lyžica bieleho octu

* 1/2 čajovej lyžičky zelerových semienok

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte kapustu, mrkvu, cibuľu a petržlen.

2. V strednej miske vyšľaháme majonézu, kyslú smotanu, horčicu, ocot, zelerové semienka, soľ a korenie.

3. Zálievkou zalejeme kapustovú zmes a premiešame, aby sa obalila.

4. Misku prikryte a pred podávaním dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

Tipy:

* Pre krémovejší coleslaw použite viac majonézy a menej kyslej smotany.

* Pre pikantnejší kapustový šalát použite viac octu a menej cukru.

* Pre extra chuť pridajte do kapustového šalátu trochu strúhanej slaniny, nasekanej šunky alebo strúhaného syra.

* Coleslaw je skvelá príloha ku každému grilovanému mäsu alebo rybe.

* Môže sa podávať aj ako šalát alebo ako poleva na tacos alebo sendviče.