Domáce Butterscotch Pie

Butterscotch je podobný karamelu, ale to je vyrobený s hnedého cukru skôr ako biely cukor. Táto zdanlivo jemný rozdiel dramaticky ovplyvňuje chuť hotového výrobku; melasy v hnedého cukru pridáva ďalšie hĺbku a bohatosť na karamelový. Kým karamelový je spoločná zálievka pre zmrzlinu alebo iné dezerty, to nie je jediný spôsob, ako si jeho chuť. Môžete tiež použiť, aby sa bohato ochutené karamelový koláč.
Čo budete potrebovať
3 žĺtky
2 misky
metla
4 lyžice. múka Hotel & frac12; TSP. soľ
2 šálky celý mliečne
1 šálka hnedého cukru Hotel & frac14; šálka masla
kastróla
drevenou lyžicou
1 lyžička. vanilkový extrakt
Pie krustou
Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Celzia.
   

2. poraziť žĺtky v miske s metličkou dobu jedného až dvoch minút.
   

3. Kombinovať múku, soľ a mlieko v samostatnej miske a miešajte, kým dôkladne blended. Pridať rozšľahanými žĺtkami a naďalej miešajte, kým úplne blended.
   

4. Vložte hnedý cukor a maslo v hrnci a tepla za stáleho miešania s drevenou lyžicou, kým zmes sa stáva skôr kvapalina než zrnitý. Ihneď pridajte múku, mlieko a vaječné zmesi do hrnca. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Pridajte vanilkový extrakt a miešajte na chvíľu dlhšie, než sa úplne zmes vanilky do zmesi.
   

5. Odstráňte zmes z tepla a miešajte občas, zatiaľ čo nechal ju mierne vychladnúť, asi 10 - 15 minútami.
   

6. Pour Ochladená zmes do vášho koláč kôry. Top s pusinky v prípade potreby, použiť vaječných bielkov ste oddelené pre plnenie koláč. Pečieme 10 až 15 minút. V tomto bode by malo byť trvalo pusinky zlatá, prípadne s niekoľkými tmavšie náplasti. Odstráňte koláč z rúry a nechajte vychladnúť 10 až 15 minút pred podávaním.