Čo je to skladaný koláč?

Skladaný koláč (tiež nazývaný obrat alebo ručný koláč) je kôrka z pečiva, ktorá sa preloží cez plnku a uzatvorí. Kôra môže byť vyrobená z rôznych druhov cesta, ako je lístkové cesto, krehké cesto alebo filové cesto. Náplň môže byť sladká alebo slaná a môže obsahovať ovocie, zeleninu, mäso alebo syry. Skladané koláče sa často pečú, ale môžu sa tiež vyprážať.