Ako si vyrobiť Cyser

Čo dostanete, keď zmiešate jablčnej šťavy, med a droždie? Veľmi kvasený, alkoholický nápoj nazvaný Cyser. Mead môže vrátiť 8000 rok a Cyser, jablčný mušt medovina, sa vyvinul do tvrdšie jablčného muštu, stávať to, čo mnohí si myslia, bol "silný nápoj" citoval v biblických príbehoch. Ak sa naučíte robiť Cyser, môžete meniť chuť, z niečoho torta, ako jablkový mušt niečo bohatší, ako sherry víno.
Čo budete potrebovať
1galon poháre jablkovej šťavy
2-4liber medu
1 balenie Champagne kvasiniek
čistú sterilnú fľašu pre fermentáciu
nalievanie nápojov okuliare s uzáverom viečkami
Plastic vzduchovým uzáverom a vŕtané gumené zátky
Instructions

1. Zhromaždite svoje zložky, vrátane jablkovej šťavy, med a Champagne kvasiniek. Brewers, ako je použitie Champagne droždie, pretože sa prirodzene komplimenty chuť medoviny. Avšak, to trvá dlhšie veku než ostatné odrody kvasiniek.
   

2. Získať potrebné vybavenie, vrátane čisté, sterilné fľašu pre fermentáciu, stáčanie okuliare s skrutku top viečka, ktoré by mali byť takisto sterilné, plastová prechodová komora a vŕtané gumené zátky udržať Cyser od získania znečistené žiadnymi vzdušných baktérií.
   

3. Pour o 1/3 jablčnej šťavy do samostatnej sterilnej fľaše, aby miestnosť pre med, prikryte a dajte bokom na neskoršie použitie. Nalejte 2 libier medu do jablkovej šťavy jar. Pridať späť dosť šťavy na začiatok mimo nádobu, ak je to nutné. Pretrepať, kým med sa dôkladne rozpustí.
   

4. Pridať droždie do šálky teplej vody z vodovodu a pokrývajú dobu 5 až 10 minút s papierovým uterákom. K zmesi sa pridá k zmesi v sterilnej fľaše. Pridajte dosť zvláštne šťavy opustiť asi palec priestoru z hornej fľaše krku, takže kvasinky môže fungovať.
   

5. Nasaďte plastový prechodovú komoru do kvasiace fľaše a dal fľašu na odľahlom mieste, počas približne 4 až 12 týždňov, chránená pred slnečným žiarením, a pri konštantnej teplote asi 65 až 75 stupňov. Akonáhle zmes je úplne kvasené, ste pripravení ju fľašu.
   

6. Fľaša svoju Cyser do tých vzduchotesných nádobách môžete nájsť. Ak nemáte naozaj dobrý pivovarníctve a zatváranie, budete musieť piť variť rýchlo, aby ho z kazenie. Ak máte zariadenie, mohli by ste začať piť okamžite, znova utesnite ju a nechajte ju naďalej veku ešte niekoľko týždňov.