Prečo pri výrobe ananásovej šťavy nie je potrebné spracovanie v retorte?

Toto je nepresné, spracovanie v retorte je skutočne nevyhnutné pri výrobe ananásovej šťavy a mnohých iných ovocných štiav, aby sa zabezpečila komerčná sterilita a skladovateľnosť pri teplote okolia.