Čo je to čerešňový koňak?

Čerešňový koňak je druh likéru, ktorý sa vyrába vylúhovaním koňaku s čerešňami. Zvyčajne sa vyrába z čiernych čerešní a čerešne sa zvyčajne macerujú v koňaku niekoľko mesiacov. Výsledný likér má sladkú a ovocnú chuť s výraznou arómou čerešní. Čerešňový koňak sa často podáva ako digestív, alebo nápoj po večeri a možno ho použiť aj do kokteilov.

Tu je jednoduchý recept na čerešňový koňak:

Zložky:

* 1 fľaša (750 ml) koňaku

* 1 libra (450 gramov) čiernych čerešní bez kôstok

* 1 šálka (200 gramov) cukru

* 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice

* 1/8 čajovej lyžičky mletých klinčekov

Pokyny:

1. Vo veľkej nádobe alebo nádobe zmiešajte koňak, čerešne, cukor, škoricu a klinčeky.

2. Dobre premiešajte, aby sa zmes spojila.

3. Nádobu alebo nádobu prikryte a uložte na chladnom a tmavom mieste aspoň na 2 mesiace, pričom nádobou alebo nádobou občas potraste.

4. Po 2 mesiacoch sceďte likér do čistej fľaše.

5. Podávame vychladené.

Čerešňový koňak možno skladovať až 1 rok na chladnom a tmavom mieste.