Ako používať guarovej gumy ako zahusťovadlo (6 schodov)

guarovej gumy, zdrojom vlákniny, je biela prášková látka odvodená z guarových semien. Často sa používa ako potravina alebo kozmetické zahusťovadlá, to je osem krát silnejšie ako je kukuričný škrob. Guma guar sa zvyčajne používa v potravinách, ako je zmrzlina, koktaily, pudingy a polievok kvôli vode-absorbujúce vlastnosti. To je len pre použitie v malých množstvách v potravinách, ako to môže viazať potrebné tekutiny v žalúdku a črevách a spôsobiť vážne zdravotné problémy. Guma guar môžu byť použité v pleťové vody, gély a kozmetiky, pretože jeho schopnosti miešať olej a vodu, hovorí WebMD.
Čo budete potrebovať
Guarová guma
Metla
ručný mixér
Meracie lyžice
pokyny

1. Namiesto guarovej gumy v prázdnom soľnička. Guma guar má tendenciu zhlukovať pri pridaní do tekutiny, takže Shake it do kvapaliny, zatiaľ čo šľahanie pri vysokej rýchlosti, aby sa vaše jedlo hladká a hustá.
   

2. Mix s kvapalinami prvými. Malé množstvo guarovej gumy môže dať z ovocia smoothies si kokteil textúru. Zmiešajte štipku guarovej gumy s vodou alebo inou tekutinou používaných vo vašom pitie, a uistite sa, že sú všetky hrudky sa rozpustí. Použiť & frac14; TSP. za každý liter kvapaliny, aby sa zabránilo gélovanie.
   

3. Použiť guarovej gumy v chleba, pečiva alebo tortu pre low-cost spôsob, ako zvýšiť objem cesta alebo cesta a. To tiež môže byť použitý namiesto kukuričného škrobu v koláč alebo pastovitej náplne, aby sa zabránilo ovocie v behu.
   

4. Mix guarovú gumu v obväzoch na báze mlieka pre silnejšie, viac atraktívny vzhľad a textúru , kombinovať to s vašimi kvapalnými prvkami ako prvý.
   

5. Pri vytváraní polievkové zmesi suché použitie guarovej gumy. Riaďte svoj recept presne, a použiť & frac14; TSP. pre každý liter kvapaliny použitý. Guarová guma sa naviažu na vode alebo vývaru, vytvára luxusné a silnú štruktúru.
   

6. guarovú gumu v bezlepkové pečenie. Lepok v pšenici pôsobí ako spojivo proteínu v chlebe, vytvára žuvacie štruktúru. Keď vynecháte pšenicu z vášho receptu, bude váš chleba klesať bytu. Guma guar nahradí lepok ako spojivo, čo vám umožní dosiahnuť rovnaké žuvacie výsledky, hovorí Celiakálna sprue asociácie.