- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Zdravé recepty >> Nízkokalorické recepty
Prečo má NaCl vyššiu teplotu topenia ako KCl?
NaCl má vyššiu teplotu topenia ako KCl kvôli rozdielu v mriežkových energiách týchto dvoch zlúčenín. Energia mriežky je energia potrebná na oddelenie všetkých iónov v kryštálovej mriežke. Energia mriežky NaCl je vyššia ako energia KCl, pretože ióny Na+ a Cl- sú k sebe silnejšie priťahované ako ióny K+ a Cl-. Je to spôsobené tým, že Na+ je menší ión ako K+, takže má vyššiu hustotu náboja. Vyššia hustota náboja Na+ má za následok silnejšiu elektrostatickú príťažlivosť medzi iónmi Na+ a Cl-.
Okrem toho rozdiel v polarizačnej sile iónov Na+ a K+ tiež prispieva k rozdielu v teplotách topenia NaCl a KCl. Polarizačná sila je schopnosť iónu deformovať elektrónový oblak susedného iónu. Na+ má vyššiu polarizačnú silu ako K+, pretože ide o menší ión. Vyššia polarizačná sila Na+ má za následok väčšie skreslenie elektrónového oblaku iónov Cl- v NaCl, čo vedie k silnejšej elektrostatickej príťažlivosti medzi iónmi Na+ a Cl-.
V dôsledku vyššej energie mriežky a väčšej polarizačnej sily Na+ má NaCl vyššiu teplotu topenia ako KCl.
Nízkokalorické recepty
- 220 mg je koľko gramov?
- Je Reďkovky dobré pre poškodenie pečene
- Koľko kalórií v polotučnom mlieku?
- Ako si vyrobiť naozaj dobré ovocie kabobs
- Ako robíte laktometer?
- Aká je farba a povrchová teplota Mirfaku?
- Koľko uncí v 55 ccm?
- Ako mikrovlnná rúra Beets (4 kroky)
- Koľko je 15 Oz v gramoch?
- Koľko kalórií v 200 ml merlotu?
Nízkokalorické recepty
- Diabetické recepty
- Bezlepkové recepty
- Zelené recepty
- Nízkokalorické recepty
- Nízkosacharidové recepty
- Nízkotučné recepty
- Ostatné zdravé recepty
- Recepty diéty South Beach
- Vegánske recepty
- Vegetariánske recepty
- Recepty Weight Watchers


