Ako používať xanthan v zálievka (4 kroky)

Xanthan je glukóza, ktorá bola fermentovaná Xanthomonas caperstis baktérií. Nemá žiadny cukor, tuk alebo proteín, ale má 2,6 g vlákniny na čajové lyžičky. Xantánová guma je používaný v kozmetike a potravinárskom priemysle ako zahusťovadlo, emulgátor a stabilizátor. To robí šalátové dresingy, ktoré sú lesklé a lipnú na váš šalát bez obetovania chuť, podľa Aki Kamozawa, autor & quot; myšlienky v potravinárstve :. Skvelá recepty a preto pracujú & quot; To tiež umožňuje znížiť alebo odstrániť úplne množstvo oleja, pridáte do vašej zálievka.
Čo budete potrebovať
mixér
1 lyžička. soľ
1 lyžička. cukor
1 lyžička. cibule prášok
1 lyžička. paprika
1 lyžička. vysuší horčice
1/2 lyžičky. vysuší oregano
1 polievková lyžica. paradajkový pretlak
1/4 šálky octu
1 šálku vody
1/4 šálky oleja
3/4 lyžičky. xantánová guma
Pint poháre so skrutkovacím viečkom
Pokyny

1. Blend všetky suché prísady okrem xantán v mixéri po dobu niekoľkých sekúnd, kým dobre kombinovať .
   

2. Pridajte paradajkový pretlak, ocot, vodu a olej a miešať po dobu niekoľkých sekúnd, kým zmes sa dobre kombinovať.
   

3. Pridať xantánová guma a miešať po dobu 10 sekúnd.
   

4. Nalejte zmes do pollitra pohára a krytu. Uchovávajte v chladničke. Nechajte sa chute splynúť na jeden deň pred použitím.