Dokážu ľudia rozlíšiť medzi tučným a voľným jedlom?

Ľudia niekedy vedia rozlíšiť, ale nie vždy. Tučné a voľné jedlo môžu byť zamaskované tak, aby napodobňovali to druhé. Napríklad obyčajná šiška (mastné jedlo) môže vyzerať ako vegánska šiška (bezplatné jedlo) tak, že sa na ňu naleje orech a odstráni sa glazúra.

Naproti tomu výskumy ukazujú, že ľudia dokážu rozpoznať vysokokalorické potraviny (tučné jedlá) vo forme nápojov, keď o nich dostanú kalorické informácie.