Ktoré klíčky sú pre vás tie najlepšie?

Výživová hodnota klíčkov sa mierne líši v závislosti od ich špecifického typu, ale medzi klíčky s najvyššou nutričnou hodnotou patria:

1. Brokolicové klíčky: Sú plné vitamínov A, C a K, ako aj minerálov, ako je železo, vápnik a draslík. Sú tiež dobrým zdrojom sulforafanu, zlúčeniny s potenciálnymi vlastnosťami v boji proti rakovine.

2. Klíčky lucerny: Klíčky lucerny sú bohatým zdrojom vitamínov A, C a K, ako aj železa, horčíka a zinku. Sú tiež dobrým zdrojom saponínov, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.

3. Klíčky mungo fazuľky: Klíčky fazule mungo sú dobrým zdrojom vitamínov A, C a E, ako aj minerálov ako železo, horčík a draslík. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín.

4. Reďkovkové klíčky: Klíčky reďkovky sú dobrým zdrojom vitamínov A, C a K, ako aj minerálov, ako je železo, vápnik a draslík. Sú tiež dobrým zdrojom antioxidantov a zlúčenín, ktoré môžu pomôcť chrániť pred určitými typmi rakoviny.

5. Klíčky šošovice: Klíčky šošovice sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov a minerálov, ako je železo, horčík a zinok. Sú tiež dobrým zdrojom izoflavónov, zlúčenín s antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami.

Toto je len niekoľko príkladov a je dôležité obmieňať príjem rôznych druhov klíčkov, aby ste získali široké spektrum živín. Pamätajte, že najlepšie klíčky sú pre vás tie, ktoré radi jete a môžete ich pravidelne zaraďovať do svojho jedálnička.