Ako variť drvený kurča v tlakovom hrnci

Varenie kurča za výsledky tlakového hrnca obstarávacieho, šťavnaté mäso. Ak začnete s vykosteného kurčaťa sa môžete vyhnúť nutnosti oddeliť kosti od mäsa. Pripravte ekonomickej, rodinné veľkosti balenia kurčaťa by tlak-varenie mäsa, odstránenie kosti, a drvenie mäsa, aby ušetriť skladovací priestor v mrazničke alebo chladničke. Tlakové varenie je tiež dobrý spôsob, ako naklepať tvrdý vtáka - metóda pomáha prelomiť vláknitý vlákien
čo budete potrebovať
pochutiny
Knife
Cedidlo
Bowl <. br>
Inštrukcie

1. Strih celé kurča na kúsky, alebo použite předkrájeném kusov, a umiestniť ich v tlakovom hrnci. Zakryte kura s vriacou vodou
   

2. Pridajte soľ a čierne korenie, a zahrnúť svoje obľúbené pochutiny, čerstvé alebo sušené :. Mierne byliny, ako je cibuľa, oregano alebo majoránom alebo silnejších chuťou, ako cesnak , šalvia alebo rozmarín zvyšujú prirodzenú chuť kurčaťa.
   

3. Položte kryt na tlakovom hrnci a zaistite ho na mieste, v súlade s pokynmi výrobcu.
   

4. Cook kurča na 40 minút na 15 libier tlaku. Začnite načasovanie varenie, kedy kontrola tlaku znamená, že bolo dosiahnuté plné 15 libier.
   

5. Pred uvoľnením pary a tlak pomaly Počkajte odporúčanú dobu pre konkrétnu sporáku. Metóda prírodné uvoľnenie - nechať varič v pohode, kým meradlo je na nule - je navrhnuté pre kurča. To zanecháva pokožku neporušený, čo uľahčuje oddelenie z mäsa. Nechajte mäso vychladnúť natoľko, že to zvládne.
   

6. Odstráňte kuracie kúsky z kvapaliny, oddeľovanie mäsa od kostí, kože a chrupavky. Jemné mäso by sa mali pohybovať od kostí ľahko, a to by malo ľahko skartovať, ako s ňou zaobchádzať. Twist vidličku celom vykosteného mäsa pre jemne drvené kurča. Kmeň kvapalinu cez cedník do misky nájsť všetky kosti a odpad.