Vzhľadom k tomu, kokteily povzbudiť hostí k stáť a prelína, skôr než sedieť a jesť, menu by mal zahŕňať malé uhryznutie, ktoré nevyžadujú vidličkou a nožom. Kuracie lízanky sú jednoduché a kreatívne doplnok k akejkoľvek bufetu. Vzhľadom k tomu, mäso kuracie krídla sa posunie k jednému koncu zanecháva dlhý, čistý kosť pre hostí k uchopiť, nie sú povinné vidličky a nože. Urobiť mini kebab pomocou malej špízy alebo špáradlá a kocky glazované alebo marinovaným vykostené, bez kože kuracie. Dvojica sladké a kyslé kurča s ananásom kúsky, tequily či margarita kura s malým klinom vápna alebo grilovanie kurča s kúskom avokáda alebo slaniny.
Formálne bufetu

etiketa pre formálne večere vyžaduje použitie vidličkou a nožom; pomocou prstov k jedlu, je v tomto type zhromaždení spoločensky neprijateľné. Vyhnite porcie kurča na kosti alebo akejkoľvek prípravy, že hostia mohli nájsť ťažko jesť bez toho, aby neporiadok. Pre formálne formou bufetu, pripraviť celé vykostené kuracie prsia alebo stehná pre každého hosťa namiesto cut-up kurča v rodinnom štýle misky, rovnako ako kuracie guláš. Variť, gril alebo piecť kurča a podávame s jednoduchým omáčkou, ako je napríklad balsamico glazúra alebo citrón-kapary alebo med-dijonskej omáčkou, alebo libry vykostené prsia na tenké kotlety a vrátiť ich okolo plnkou špenátu a syrom ricotta, parmskou šunkou a provolone syr alebo bylinkový chlieb plnka s orechmi a sušené ovocie. Uistite sa, že porcie jedla majú kliešte a veľkou lyžicou, takže si hostia môžu sami pomôcť kurča, ako aj všetky omáčka alebo džúsu na dne panvy. Ak je personál na mieste catering, zvážte rezbárske stanicu s celými pečenými kurencami.
Casual stretnutiach

Pre príležitostných hráčov bufety majú niekoľko obmedzení. Namiesto obáv o type potravín slúžil, myslím, že z celkového chuťový profil. Výber motívu pre ponuku je dobrý spôsob, ako zabezpečiť, že celkové aróma sa vzájomne dopĺňajú. Ázijské Ponuka by mohli zahŕňať kuracie a zeleniny pot samolepky alebo knedle alebo všeobecného prevádzkovateľa prepravnej siete kurča podávané na malé špízy s brokolicou kvietkami. Južnej-inšpirovaný sviatok mohol majú vyprážané kurča a vafle alebo krajinu, vyprážané kurča s omáčkou. Choďte taliančine s veľkou misku kuracie Cacciatore alebo kuracie Picco.
Vonkajšieho grilu formou bufetu

Použitie ruky jesť na vonkajší gril je prijateľné nielen, že je takmer nevyhnutné. To ponecháva otvorené dvere pre rôzne možností hydiny, vrátane byvolie kuracie krídla, grilované kuracie stehienka alebo mini grilované pizze prikrývali s barbecue omáčkou, sekanú kura, karamelizovanou cibuľou a syrom čedar.