Ako variť kuracie rezeň

nemčina pre kotlety, rezeň sa odkazuje na nejaký druh mäsa kotlety, ktorý je búšili plochý, vyprážaný. Kura je len jedným z mnohých mäsa, ktoré môžu byť použité na vytvorenie tohto neodolateľne svieže jedlo. Jednoducho libra kuracie prsia na tenké, zadávacích kotlety, potom kabát s strúhankou a pán-smažiť dosiahnuť ostrý, maslovú zlatú hnedú kôrku. Pridajte korenie do strúhankou pridajte chuťovo zvrat, alebo slúžiť vedľa komplementárnu omáčkou.
Čo budete potrebovať
plastový obal alebo voskovaný papier
mäso palička
plytkých misiek
Múka
Vajcia
strúhankou
Korenie (voliteľne)
panvici
chladenie skrine
uteráky Papierové
Pan-Vyprážané kuracie rezeň

1. Obal kuracie prsia voľne s plastovou fóliou alebo sendvič medzi dvoma listami voskovaný papier. Pomocou mäso paličkou, drví kuracie prsia na hrúbku 1/4 palca. Opakujte s ďalšími kuracích pŕs, ak sa chystáte viac ako jeden.
   

2. Pridať veľkorysý poprašok múky do veľkej, plytké misky. Porazil vajcia v inom plytkej miske, kým žĺtok a vajcia sú dobre integrované. Poraziť dva alebo viac vajec, ak sa chystáte niekoľko kuracie prsia. Nalejte dosť strúhanku kabát kurča do tretiny plytký tanier. Sezónu strúhanka s soľou a korením, cesnakom soľ, kajenské korenie, alebo sušené bazalky a oregano, ak je to žiaduce.
   

3. Dredge na búšil kuracie prsia v múke, jemne triasť po nátere odstrániť akýkoľvek prebytok. Ponorte kurča v rozšľahaným vajcom, potom srsť úplne strúhankou. Použite svoje prsty jemne stlačte strúhanku do kuraťa.
   

4. Rozohrejte veľkú panvicu nad stredne-vysokej teplo. Pridajte veľkorysé mrholenie oleja na panvici. Keď olej blyští s teplom, pridajte jedna až dve kuracie prsia na panvici a smažiť dozlatista a chrumkavé, asi 4 minúty na každej strane.
   

5. Odstráňte vyprážané kuracie rezeň z panvice a nechajte odpočinúť na chladenie skrine cez papierové uteráky, nechať odkvapkať prebytočný olej off, ale udržať kurča chrumkavé. Podávajte za horúca, s požadovaným omáčkou pokvapkané na vrchole, alebo na lôžku z cesnaku zemiakovou kašou.