Čo je to kura poussin?

Kuriatko je mladé kura, ktoré má zvyčajne 28 až 42 dní. Je menšie ako štandardné kura a má jemnejšiu štruktúru. Kurčatá Poussin sa často používajú vo francúzskej kuchyni a sú zvyčajne pečené alebo grilované.