Čo je to diétny recept Dr. Oz, ktorý sa pripravuje s kuracím mäsom?

Zložky:

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 strúčik cesnaku, mletý

- 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno

- ½ červenej papriky, jemne nakrájanej

- 1 vajce

- ½ šálky mandľovej múky

- ⅓ strúhaného parmezánu

- ½ čajovej lyžičky sušeného oregana

- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

- Soľ a korenie podľa chuti

- 1½ polievkovej lyžice omáčky marinara plus navyše na servírovanie

- 1 lyžica bazalky, jemne nasekaná

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 °F (190 °C).

2. Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte papriku a varte ďalšie 3 minúty. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zmes necháme úplne vychladnúť.

3. V kuchynskom robote zmiešajte mleté ​​kuracie mäso, cesnak, cibuľu, vajce, mandľovú múku, parmezán a worcesterskú omáčku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pulzujte, kým sa všetko nespojí. Nepremiešajte; inak fašírky stvrdnú.

4. Zo zmesi vyvaľkajte približne 28 (1½ palca – 3,75 cm) okrúhlych mäsových guľôčok a položte ich na plech s jemne vymasteným papierom na pečenie. Odložte bokom.

5. Preneste mäsové guľky na panvicu 8x8 palcov. Na vrch nalejeme paradajkovú omáčku a posypeme nasekanou bazalkou.

6. Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút, alebo kým nie sú mäsové guľky upečené.

Omáčku extra marinara (ohriatu) podávajte oddelene alebo ju po podávaní nalejte na mäsové guľky.